Prepare você mesma o “Carurú do Erê”

Tradição na Umbanda, o “caruru do Erê” é servido dia 27 de setembro em homenagem aos Erês, Ibeji ou Cosme e Damião. Veja como preparar a própria festa.

Em muitas culturas os espíritos infantis são conhecidos como grandes protetores a quem se depositam as causas mais difíceis. Pois bem, dia 27 de setembro é dia de agradá-los e fazer nossos pedidos. E para alcançar a sua graça, vamos ensinar como se prepara o carurú, o prato mais cobiçado dos Erês.

Tradicionalmente o carurú –  feito de quiabo, castanha, camarão seco e leite de côco –  é servido  acompanhado de arroz, farofa, xixim de galinha, feijão fradinho, rapadura e pipoca. Você poderá reduzir o acompanhamento mas recomenda–se que ele seja de pelo menos seis ítens.

Importante que você reserve uma pequena porção a ser oferecida numa praça bem bonita aos seus Erês de proteção. O restante distribua ao máximo de pessoas que puder servir. Mas lembre-se, antes que um adulto coma, sete crianças deverão ser servidas.

Juntando amigos você poderá multiplicar os recursos e fazer uma grande festa, porém, as bebidas alcoólicas são proibitivas. Siga o passo-a-passo da receita e abra a porta para a criançada entrar e fazer reinar a alegria!

Receita de Carurú

Ingredientes:

• 1 kg de quiabos cortados em  cruz
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho
• Gengibre ralado a gosto
• 1/2 kg de camarão seco moído
• 200 g de castanha de cajú moída
• 1 xícara de chá de azeite de dendê
• Suco de 1 limão
• Água quente

Modo de preparo

1. Coloque o azeite de dendê para aquecer numa panela e refogue a cebola e o alho
2. Em seguida, acrescente o gengibre ralado
3. Junte o quiabo e deixe refogar
4. Adicione o camarão seco, as castanhas e deixe cozinhar mais um pouco
5. Coloque água quente aos poucos
6. Deixe cozinhar até que as sementes fiquem rosadas

Durante o preparo em que se cortam os quiabos não se deve conversar. Ao cortá-los, faça os pedidos que deseja alcançar.

Música de preparo do Carurú dos Erês

Vamos apanhar, caruru,

No mato tem.

Vamos apanhar caruru,

Na beira do rio.

Vamos apanhar caruru,

Com o Faísca.

Vamos apanhar caruru,

Com Estrelinha.

Vamos apanhar caruru,

Com o Tufão.

Participe das homenagens aos Erês dia 27 de setembro

O dia 27 de setembro, é dia de comemoração de “Cosme e Damião”, os Erês ou Ibeijis naUmbanda. Comemore e participe das nossas oferendas, é gratuito!

Participe, juntando-se a nossa grande corrente; tornando os trabalhos espirituais ainda mais poderosos.

Quem desejar participar gratuitamente deve enviar pedidos para serem anexados na“Oferenda da Casa”.

Você deve enviar por e-mail o nome completo e sua data de nascimento e descrever em poucas palavras a graça que deseja alcançar. Em seguida faremos a impressão de seu pedido e ele irá acompanhar as oferendas que Mãe Makena faz anualmente a Cosme e Damião.

Mas se você desejar fazer sua própria oferenda a Cosme e Damião; oferecemos a comodidade de entregar seus trabalhos espirituais particulares segundo as regras e fundamentos de umbanda e compartilhar as graças dos espíritos crianças tão queridos por todos nós. Neste caso; você deve enviar e-mail informando seu desejo de participar com oferendas próprias (pessoais) que não são gratuitas. Participe!

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